ПЛАН работы совета по питанию государственного учреждения образования «Бобровичская средняя школа» на 2025/2026учебный год

№ п/п

Содержание работы

Сроки

Ответственные

1. Организационно-аналитическая работа

1.1

Распределение обязанностей, ознакомление с приказом

28.08

Члены совета

по питанию

1.2

Составление схемы рассадки, графиков приема пищи каждым классом, группами продленного дня

29.08

Председатель совета

по питанию

1.3

Изучение контингента учащихся и внесение предложений по обеспечению бесплатным питанием учащихся из семей льготных категорий 

В течение года

Члены совета

по питанию, классные руководители

1.4

Выявление учащихся, нуждающихся в организации лечебного (диетического) питания

В течение года

Члены совета

по питанию, медработник, классные руководители

1.5

Осуществление контроля соблюдения учащимися графика посещения столовой, выполнения дежурными педагогами и учащимися дежурного класса обязанностей в ходе дежурства в обеденном зале

Постоянно

Члены совета

по питанию, дежурный администратор

1.6

Контроль за выполнением гигиенических требований к содержанию помещений, оборудования, инвентаря, посуды; соблюдением персоналом правил производственной санитарии, а также сроков годности (хранения) и условий хранения пищевых продуктов и продовольственного сырья

Постоянно

Члены совета

по питанию

1.7

Своевременное обновление рубрики «Организация питания» на сайте школы

Постоянно

Члены совета

по питанию

1.8

Заседания совета по питанию

1 раз в квартал

Председатель совета

по питанию

1.9

Анкетирование участников образовательного процесса по вопросам организации питания 

По мере необходи-мости

Педагог-психолог, классные руководители

1.10

Изучение уровня сформированности культуры здорового питания у учащихся

Май

Классные руководители

1.11

Контроль за своевременностью подачи заявок на питание

Постоянно

Члены совета

по питанию, классные руководители

2. Сотрудничество с родителями учащихся

2.1

Совместный контроль организации питания: соблюдение графика питания, наличие контрольной порции, сервировка стола, работа по освоению культурно-гигиенических навыков

Постоянно

Председатель совета

по питанию, классные руководители

2.2

Выпуск памяток, бюллетеней для участников образовательного процесса о правилах здорового питания с последующим размещением на сайте школы

1 раз в полугодие

Члены совета

по питанию, инженер

2.3

Включение в повестку классных родительских собраний вопроса «Рациональное питание и соблюдение режима дня – основы здоровья детей»

Сентябрь

Классные руководители

1-11 классов

3. Работа по пропаганде здорового питания, 

формированию культуры здорового питания учащихся

3.1

Организация работы факультатива «По ступенькам правил здорового питания»

Август

Заместитель директора по учебной работе

3.2

Инструктивно-методическое совещание с классными руководителями об организации питания учащихся

Август

Заместитель директора по воспитательной работе

3.3

Проведение тематических классных часов по вопросам формирования культуры здорового питания

В течение года

Классные руководители

1-11 классов

3.4

Изучение теоретических и практических основ правильного питания в рамках общеобразовательных предметов (биология, химия, человек и мир, ОБЖ и др.)

В течение года

Учителя-предметники

3.5

Создание коллажа «Блюдо дня»;

Организация выставки  рисунков  «Я за здоровое питание»

Октябрь

Апрель

Члены совета по питанию, классные руководители 1-4 классов

3.6

Акция «10 правил здорового питания моей семьи»

Январь

Члены совета по питанию, классные руководители 1-4 классов

3.7

Выставка учебно-просветительской литературы «Правильное питание»

Февраль 

Заведующий библиотекой

3.8

Проведение тематических классных часов «Культура питания – уверенность в здоровье», «Здоровым быть здорово»

Октябрь

Члены совета по питанию, классные руководители 5-11 классов

4. Контроль за организацией питания

4.1

Проверка соблюдения личной гигиены работниками столовой

В течение года

Члены совета по питанию, медработник

4.2

Мониторинг охвата горячим питанием учащихся

Ежедневно, ежемесячно

Члены совета по питанию

4.3

Проверка санитарного состояния объекта общественного питания

В течение года

Члены совета по питанию, медработник

4.4

Соблюдение условий доставки пищевых продуктов

Согласно алгоритму

Члены совета по питанию

4.5

Соответствие фактического веса блюд утвержденному меню (контрольное взвешивание)

Ежемесячно

Члены совета по питанию

4.6

Качество проведенных текущих и генеральных уборок

Ежедневно, ежемесячно

Члены совета по питанию

4.7

Денатурация и утилизация пищевых отходов

Согласно алгоритму

Члены совета по питанию

4.8

Контроль за закладкой продовольственного сырья в соответствии с рецептурами, качеством приготовления блюд

Согласно алгоритму

Члены совета по питанию, бракеражной комиссии

4.9

Контроль санитарного состояния водопроводных и канализационных сетей, исправной работы технологического и холодильного оборудования

Согласно алгоритму

Заместитель директора по хозяйственной работе, члены совета

по питанию

4.10

Проверка соответствия ежедневного меню примерному двухнедельному

Еженедельно

Члены совета по питанию

4.11

Проверка сроков реализации скоропортящихся продуктов, товарного соседства, контроль качества продуктов и условия их хранения

Ежемесячно

Члены совета по питанию

4.12

Проверка наличия и хранения уборочного инвентаря, моющих и дезинфицирующих средств

Ежемесячно

Заместитель директора по хозяйственной работе, члены совета

по питанию

4.13

Рейдовая проверка санитарного состояния объекта общественного питания с заполнением чек-листов, анализом факторов риска и определением ККТ (контрольных критических точек) для постоянного контроля и принятия мер

Ежемесячно

Члены совета по питанию

4.14

Проверка графика дежурства классов в обеденном зале

Ежедневно

Заместитель директора по воспитательной работе

4.15

Контроль соблюдения графика работы объекта общественного питания

Ежедневно

Члены совета по питанию

4.16

Контроль ведения отчетной документации по организации питания учащихся

Ежемесячно

Председатель совета по питанию

5. Организация работы по улучшению материально-технической базы

5.1

Эстетическое оформление обеденного зала (состояние столовой посуды и приборов, сервировка)

В течение года

Члены совета

по питанию

5.2

Своевременное обновление устаревшего оборудования, соблюдение санитарно-гигиенических требований к их материально-техническому оснащению

В течение года

Члены совета

по питанию

6. Заседания совета по питанию

6.1

1. Нормативное правовое обеспечение организации питания в 2025/2026 учебном году. Обсуждение плана работы совета по питанию на 2025/2026 учебный год

2.  Организация и осуществление питания:

-утверждение графика дежурства классов в обеденном зале.

-утверждение графика питания, схемы рассадки учащихся.  Организация горячего питания для членов трудового коллектива

Август

Председатель совета по питанию

6.2

1. Организация питания учащихся: диетическое питание; льготное (бесплатное) питания; охват питанием учащихся за родительскую плату.

2. Об итогах рейдовых проверок пищеблока за сентябрь, октябрь.

3. Организация дежурства в школьной столовой

4. Соблюдение графика питания.

Ноябрь

Председатель совета по питанию

6.3

1.  О работе совета по питанию, бракеражной комиссии за первое полугодие 2025 года

2. Работа классных руководителей по организации горячего питания в классах, по формированию культуры здорового питания.

3. Культура поведения учащихся во время приема пищи, соблюдение санитарно-гигиенических требований.

5. Результаты анализа организации питания за первое полугодие

Январь

Председатель совета по питанию

6.4

1.Результаты анализа организации питания за III четверть.

2. Соблюдение санитарно-гигиенических условий в столовой и на пищеблоке:

- соблюдение режима мытья столовой, кухонной посуды и инвентаря;

- качество проведения уборки обеденного зала, выполнение графика уборки и проветривания;

-наличие спецодежды.

4. Организация питания в группах продленного дня

Апрель

Председатель совета по питанию

6.5

Анализ работы совета по питанию в 2025/2026 учебном году

Июнь

Председатель совета по питанию